新派中菜
演繹獨有香港情懷
破格獨行、摩登雅致、前瞻創新,代表華麗蛻變的口利福。昔日精彩歷久彌新,繼續以粵菜為傲,迎來更多廣東懷舊經典,重現香港璀璨狂夜的朦朧回憶,帶回家的熟悉香氣,讓大家再度大飽「口福」。
破格獨行、摩登雅致、前瞻創新,代表華麗蛻變的口利福。昔日精彩歷久彌新,繼續以粵菜為傲,迎來更多廣東懷舊經典,重現香港璀璨狂夜的朦朧回憶,帶回家的熟悉香氣,讓大家再度大飽「口福」。
香港土生土長的主廚 ArChan Chan (人稱亞陳),曾到墨爾本、新加坡兩大餐飲業蓬勃的城市發展事業,修煉廚藝同時開拓視野。經過13年來累積的一點一滴,她學會更注重食物選材與季節時令,然而闊別家鄉多年的她,始終記掛香港,遂決定於2021年踏上歸家之路。
由她重新演繹的菜式,是對兒時經典的一番致敬,亦是對家的一份厚愛。這次回港揭開人生新一頁,她希望能一展所長,以創新菜式喚起大家的集體回憶,帶來種種驚喜。
華麗午後,由主廚 ArChan 延續經典港式情懷,精心炮製巧手點心,讓你細享無盡口福。配以精選香檳的醉人點心盛會,由你從八選一款來自優質釀酒商的特級佳釀。
6月2日.中午12時起